船井総研 温浴ビジネスチームの発行する温浴施設経営者必読のメールマガジン「湯けむり通信」。日帰り温浴施設経営支援を行う専門チームだからこそ見えてくる温浴施設経営のポイントや最新情報を毎週お届けします。毎回必ずヒントがある、そんなメルマガを発信し続けます。 株式会社船井総合研究所 http://www.u271.com/
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  TOPページメールマガジン「湯けむり通信」バックナンバー「第190号 繁盛施設経営者の絶対条件「敏感なセンサー」」
船井総研 温浴ビジネスチーム
メールマガジン「湯けむり通信」バックナンバー
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   週刊 メルマガ湯けむり通信 【第190号】  2004年11月16日
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 今週のCONTENTS
 ●繁盛施設経営者の絶対条件「敏感なセンサー」

  ●注目のセミナー情報  東京・大阪会場の開催迫る!お急ぎ下さい!!
       「第6回 小さな成功モデル100事例徹底紹介セミナー」

       「第2回 成功する温浴施設開発セミナー」
 ●編集後記
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■繁盛施設経営者の絶対条件「敏感なセンサー」

 こんにちは。お風呂と歴史が好きな見崎勝巳です。
今回は繁盛している温浴施設の経営者に共通する特徴について書いてみたい
と思います。

 少し前に「第2回一流の温浴支配人徹底研究セミナー」の準備のため、日
本各地の繁盛施設の経営者や支配人にインタビューをさせていただく機会が
ありました。

 その中で最も印象に残っていることはお会いした全ての方が「お客さまの
声に対して、またその声に応えるために、あらゆる場面でセンサーを稼動さ
せている」ということでした。「それは当たり前だよ」と言われるかもしれ
ませんが、繁盛施設の経営者は常に、このセンサーを駆使して情報をキャッ
チし、新しい提案とお客さまの声に対する返答を確実に行っているのです。

例えば、Kサウナ副社長は、酒屋の軒先に吊るされた「杉玉(新酒ができた
ことを示すもの)」を見て、風呂でも同様の「合図のようなもの」があった
ら面白いのではないかと考えたそうです。そして12時の時報も兼ね、新し
く風呂が沸いたという合図で「ドラ」を鳴らすという仕掛けを考えました。

また、風呂が暗い地下にありお客さまから「何で風呂が地下なんだ」という
不信の声を頻繁に聞いていた日帰り温浴施設Nの当時の支配人はこんな答え
を考えました。「お客さま。うちの風呂は源泉です。そして温泉は地下から
湧いていますよね。なるべく湧いている場所に近いところに風呂を作ったん
ですよ。」これを聞いたお客さまは笑顔で「なるほどね」と答えられたそう
です。

紀元前のローマの作家プブリウス・シルスは、「大胆は勇気を、臆病は恐怖
をもたらす」と言っています。成功している経営者、支配人は、お客さまを
楽しませるための「勇気」だけではなく、お客さまの声に対する「臆病」も
持ち合せているのかもしれません。臆病というと、ちょっと聞こえが悪いで
すが、お客さまの満足に対して敏感なセンサーを持っている、と置き換える
と判りやすいと思います。

彼らのセンサーは、本当に敏感です。また、敏感なだけでなく常に「準備」
をしています。店の外で変わったものを見つければ「うちの店ではどうやっ
たら使えるかな。」と考えます。店内のちょっとした出来事にも「もっとお
客さまを楽しませるためにはどうするかな」と考えています。

とっさの行動力だけではなく、顧客思考の「準備」とそれを可能にする敏感
なセンサーが、繁盛店を支える経営者には必要なのだと思いました。
                            (見崎 勝巳)
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特別講師に花和楽の湯の新田悟詞社長と同施設の開発時に融資を担当した
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             [ 編 集 後 記 ]
・急に涼しくなってきました。こんな季節は露天風呂が恋しくなります。紅
 葉を眺めながら、露天風呂とシャレこみたいところですが、多忙な毎日で
 そうもいかず・・・。(望月=109.2kg)
・今年も残すところ1ヶ月半!「もう」と思うか「まだ」と取るか、勝負の
 分かれ目です。できる事からコツコツと・・・。ヒントは100事例セミ
 ナーに!・・・それにしても、年を経るごとに一年があっと言う間に過ぎ
 ていく気がするのは何故??(貞國)
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          [週刊 メルマガ湯けむり通信]

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 編集長:望月 義尚  副編集長:貞國 三知子
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 〒141-8527 東京都品川区西五反田6-12-1 TEL:03-5434-7656
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